El proceso de intercambio de paletas implica girar el producto 180°. Inicialmente, el dispositivo de volteo de paletas se acerca a la mercancía e inserta dos horquillas debajo de la paleta para levantarla de su base y colocarla sobre dos horquillas superiores. En este punto, el producto está asegurado y completamente seguro.
Luego, el producto, junto con la paleta, se gira 90°, seguido de una rotación de 180° de toda la paleta. La paleta se gira de nuevo 90° a su posición inicial. Con estas operaciones completas, el producto está ahora en la nueva paleta y puede ser recogido fácilmente por el operador. La operación de intercambio de paletas es realizada manualmente por el operador, quien retira la paleta original e inserta la paleta de destino.
Para completar el proceso y tener el producto con la nueva paleta debajo de él, se realiza la operación inversa al dar vuelta el producto y girarlo de nuevo 180°. Una vez que esto está completo, el producto está listo para usar con la nueva paleta.